中国的菜系总的来说一共有八个,每个菜系中都有自己的经典名菜,每个菜系的口味各不相同,就像我们经常可以看到的四喜丸子,这是鲁菜之一,那么四喜丸子是中国传统名菜,这里的“四喜”指的是什么呢?想知道的就跟随小编一起来看看吧。
四喜丸子是中国传统名菜,这里的“四喜”指的是
A、四季平安
B、四大喜事
正确答案:B、四大喜事
答案解析:
四喜丸子,是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。
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