奶制品有很多，像什么纯牛奶、酸奶、奶酪等等，这都是人们日常喜欢的一些奶制品，每日饮用可以帮助人们补充一些蛋白质钙等营养元素，酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，很可能是什么呢？想知道的就跟随小编一起来看看吧。
支付宝蚂蚁庄园2022年7月28日每日一题答案
酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，很可能是
A、乳清析出
B、变质了
正确答案：A、乳清析出
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答案解析：
一般酸奶存放一段时间后，表面上会有一层黄水，这并不是变质了。其实这是乳清，因为酸奶存放后发酵能力增强，酸度也随之增加，从而析出乳清。只要酸奶在保质期内，没有臭味，也没有凝块和不均匀的情况，就可以放心吃。
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