月饼又称月团、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。祭月,在中国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼的种类也有很多,我们常听说莲蓉月饼,那么按照国家规定,莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于多少呢?想知道的就跟随小编一起来看看吧。
猜一猜:按照国家规定,莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于
A、60%
B、30%
正确答案:A、60%
答案解析:
1、新国标对月饼的名称有了更细致的规定,比如,在莲蓉月饼中,以莲蓉馅为原料,其莲子成分不得少于60%。
2、只有100%的莲蓉,才能被称之为纯莲蓉。
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