蒸馒头的时候加入小苏打，可以让馒头

人们现在的早饭不像以前那么单一，早餐的种类选择有很多，以前是地区限定，现在随着生活水平的提高，会有很多地 早餐种类可以去选择，但是很多人还是会选择一些比较传统的早餐，例如说馒头包子，那么蒸馒头的时候加入小苏打，可以让馒头更加的怎么样呢？想知道的就跟随小编一起来看看吧。

支付宝蚂蚁庄园2023年1月3日每日一题答案

蒸馒头的时候加入小苏打，可以让馒头

A、口感更松软

B、蒸出来更白

正确答案：A、口感更松软

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答案解析：

蒸馒头的时候往面粉里加入小苏打，可以让馒头的口感更松软，因为小苏打遇到热蒸汽的时候会释放出二氧化碳，二氧化碳可以使馒头产生小气孔，从而使馒头变得更蓬松，小苏打在揉面团的时候就要加入，一般1斤面粉放5克小苏打即可。

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